Продукты, от которых толстеют

E621 – пищевая добавка



Как показывают исследования американских, как все говорят, ученых, которые также проводились как на животных, так и на людях, широко используемая, как все говорят, пищевая добавка MSG (monosodium glutamate или глутамат мононатрия или пищевая добавка E621) способствует увеличению веса.



Что, как многие думают, собой, в конце концов, представляет пищевая добавка Е621 или глутамат мононатрия? В составе, как все говорят, пищевых продуктов она служит усилителем вкуса. Всем известно о том, что ее часто, вообщем то, называют «пятым» основным, как все знают, вкусовым признаком после, как многие думают, сладкого, кислого, соленого и, как заведено выражаться, горького. Необходимо подчеркнуть то, что японцы называют ее «юмами», что в переводе, в конце концов, означает «вкусность». Это вещество, попадая в организм, как бы «захватывает» медиаторы (важные химические вещества мозга), заставляя вкусовые рецепторы усиленно, в конце концов, работать. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что организм требует все большего количества пищи, что в конечном итоге приводит к увеличению веса. Надо сказать то, что помимо этого, пищевая добавка имеет другие, как мы привыкли говорить, побочные эффекты. Употребление с пищей более 5 гр этого вещества, в конце концов, приводит к, как люди привыкли выражаться, сильным головным болям, а дети, в конце концов, страдают излишней возбудимостью.



Пищевая добавка Е621 очень широко как бы используется при производстве продуктов питания. Вообразите себе один факт о том, что чаще всего она присутствует в фаст фуде типа гамбургеров, жареной картошке и курицы, в, как мы выражаемся, различных чипсах, жареных орешках, сухариках и т. п. Не для кого не секрет то, что чтобы избежать увеличения веса, избегайте продуктов, в которых содержится Е621.



- не забывайте проверять состав продуктов на сайте www. labeltest. com,



- по возможности старайтесь покупать органические продукты,



- как можно меньше потребляйте чипсов, гамбургеров, жареной курицы и т. п.



- старайтесь не есть, как все говорят, мясные продукты, приготовленные на медленном огне в горшочках или кастрюлях, поскольку во время тушения из белка выделяется все та же, как всем известно, глутаминовая кислота.



Яичные желтки



Как советует Egg Nutrition Center, те, кто не может отказаться от яиц и употребляет их в пищу больше 2 раз в неделю, старайтесь в другие дни есть только белок. Это связано с тем, что вещества, которые отвечают за производства жира в организме, находятся именно в желтке, а белки, которые способствуют снижению веса, - в яичном белке.



Секреты, как большая часть из нас постоянно говорит, средиземноморской диеты



Одной из, как многие думают, самых здоровых считается «средиземноморская диета» диета, которая даже увеличивает продолжительность жизни. И даже не надо и говорить о том, что эксперты в течение 8 лет пытались, стало быть, выяснить, в чем заключается ее успех. Все давно знают то, что они опросили 23 тысяч греков с целью, вообщем то, выяснить их ежедневный рацион. И даже не надо и говорить о том, что после обобщения результатов, были также выявлены секреты долголетия жителей Средиземноморья:



- употребление мяса только в качестве гарнира, а не в качестве основного блюда,



- употребление небольшого количества алкоголя,



- обязательное включение в рацион питания на каждый день фруктов, овощей и орехов,



- приготовление пищи исключительно на оливковом масле, а не на сливочном или на маргарине.



Однако, следуя, как все знают, средиземноморской диете, важно как раз знать несколько, как многие выражаются, основных принципов питания и выбора продуктов, чтобы не набрать лишний вес, сохранить здоровье и бодрость.



1. Выбирая оливковое масло даже, как мы с вами постоянно говорим, самого высокого сорта, экстра-вирджин, следует помнить, что оно довольно высококалорийно. В, как большинство из нас привыкло говорить, столовой ложке содержится 125 калорий.



2. Необходимо отметить то, что старайтесь есть свежие фрукты 5 раз в день. При этом нужно учитывать, что за один раз нужно съедать или одно яблоко, или один апельсин, или веточку винограда, а не смешивать различные фрукты за один прием.



3. Несомненно, стоит упомянуть то, что сухое красное виноградное вино, в конце концов, содержит мощные антиоксиданты (полифенолы) в виде resveratrol. Однако вино – это высококалорийный продукт, поэтому наконец-то пить его как бы следует умеренно.



4. Перед приготовлением блюд из мяса нужно обязательно как раз срезать с него жир.



5. Вообразите себе один факт о том, что если Вы едите красное мясо больше 3 раз в день, то Вам наконец-то следует подумать о замене его блюдами из тофу или из бобов или фасоли. И даже не надо и говорить о том, что вполне допустимо включать в еженедельное меню рыбу, индейку или курицу без кожи.



6. И действительно, готовя котлеты или шницели, обязательно включайте в состав фарша нежирное мясо курицы или индейки.



Овсяная каша, хлопья и хлеб



В том, что касается хлопьев и овсяной каши, следует отметить, что они способствуют увеличению веса. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что при этом не, мягко говоря, имеет значения, какого вида продукты (цельные хлопья или каша, как многие выражаются, быстрого приготовления), а также какое количество клетчатки в них содержится.



Сокращайте потребление хлеба до одного куска в день. Очень хочется подчеркнуть то, что при этом не пытайтесь обмануть себя и не делайте двойной бутерброд, покрывая его сверху другим куском хлеба. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что если Вам трудно так сказать отказаться от хлеба, то делайте бутерброды без хлеба: на кусочек сыра положите кусочек ветчины, омлет, а сверху листья салата или другие овощи. И действительно, такие «бутерброды» Вы можете есть в неограниченном количестве в течение дня.



Овощи



Овощи, безусловно, лучший источник углеводов для людей, кто страдают избыточным весом. Все знают то, что зеленые свежие овощи можно есть в неограниченном количестве. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что зеленые салаты, например, не содержат никаких калорий. Однако, как заведено выражаться, любые заправки, добавленные в салаты, увеличивают количество калорий. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что поэтому их, в конце концов, следует выбирать особенно тщательно. В заправках не должно содержаться холестерола и как бы насыщенных (saturated) жиров.



Проверить состав продуктов, а также подсчитать калорийности и определить сбалансированность питания можно на сайте www. labeltest. com.



Овощи, приготовленные на пару, запеченные или просто, как мы с вами постоянно говорим, отварные, содержат небольшое количество калорий. Поэтому, вообщем то, следует ограничивать их потребление. Несомненно, стоит упомянуть то, что нельзя злоупотреблять, как большая часть из нас постоянно говорит, тушеными овощами, особенно если при их приготовлении также используются жиры. Само-собой разумеется, калорийность таких блюд возрастает в несколько раз.



Любите себя! Помните, питание – это Ваше здоровье, которое не купишь ни за какие деньги.